LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Питание

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Питание

Как принимать витамины

Как принимать витамины

Осенью и весной организм человека особенно нуждается в подпитке витаминами и полезными веществами. Конечно, полноценное и правильное питание отчасти решает вопрос с количеством витаминов, но можно подумать и о витаминных комплексах.

Витамины и их значение для нашего организма

Витамины и их значение для нашего организма

Во время авитаминоза вовсе не надо есть все подряд в надежде, что именно в этом овоще или фрукте окажется необходимый и полезный витамин. Достаточно просто знать, на что влияет каждый конкретный витамин, и выбрать для себя, уровень какого Вам надо повышать.

Соя тормозит силовые тренировки

Соя тормозит силовые тренировки

Исследования австралийского университета показали, что соевые белки снижают эффект от силовых тренировок

Статьи

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы С помощью специального режима питания, предлагаемого в этой диете, можно в короткие сроки сбросить лишние кг., при этом организм не страдает от истощения и отсутствия работоспособности, выносливости.

Упражнения для бедер. Занятия дома

Упражнения для бедер. Занятия дома Если каждый день выполнять комплекс упражнений для бедер, то это решит многие проблемы и вернет вашим бедрам былую стройность и изящество. Эти упражнения можно выполнять как дома, так и в фитнес клубе

Что такое спортивное питание

Что такое спортивное питание Любой человек слышал про спортивное питание, но мало кто знает, что это питание было придумано не только для спортсменов, но и для людей, которые ежедневно выполняют большие физические нагрузки

FitSessions - это новая концепция фитнеса

FitSessions - это новая концепция фитнеса FitSessions - это новая концепция фитнеса, предоставляющая участникам доступ к бутиковым фитнес-студиям, специальным тренировкам, приключенческим мероприятиям и посещениям некоторых крупнейших спортивных и фитнес-сетей.

Как не потерять желание посещать фитнес-центр

Как не потерять желание посещать фитнес-центр Предлагаем Вашему вниманию несколько мотивационных стратегий как не потерять вдохновение при спортивных занятиях, которые использует тренер одного из крупнейших фитнес-центров