LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Питание

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Питание

Очищение организма после зимы

Очищение организма после зимы

Необходимо начать очищать организм от всего лишнего, что накопилось за зиму — токсинов и шлаков. Они вместе с холестерином и жирами оказывают только лишь разрушительное воздействие на наш организм в целом, и на некоторые органы отдельно

Витамины и их значение для нашего организма

Витамины и их значение для нашего организма

Во время авитаминоза вовсе не надо есть все подряд в надежде, что именно в этом овоще или фрукте окажется необходимый и полезный витамин. Достаточно просто знать, на что влияет каждый конкретный витамин, и выбрать для себя, уровень какого Вам надо повышать.

Соя тормозит силовые тренировки

Соя тормозит силовые тренировки

Исследования австралийского университета показали, что соевые белки снижают эффект от силовых тренировок

Статьи

Упражнения для мышц живота. Качаем пресс

Упражнения для мышц живота. Качаем пресс Нет более полезных упражнений, чем пресс, с помощью которых можно подтянуть живот, убрать бока. Для этого не обязательно ходить в зал, и такие упражнения для пресса можно делать дома.

Остеохондроз

Остеохондроз Почему он возникает? Существуют 2 причины: внутренние и внешние. К внутренним обычно относят нарушение внутриутробного развития или наследственную предрасположенность.

Почему необходимо есть гречку

Почему необходимо есть гречку Почему гречневая диета самая распространенная? Потому что она самая эффективная, и проверена не одним поколением людей. Кроме того, что может быть дешевле и доступнее этого распространенного продукта?

Спорт и группа крови

Спорт и группа крови Специалисты выяснили, что выбор вида фитнеса во многом надо определять по вашей группы крови. Дело в том, что группа крови определяет наше общее самочувствие, состояние здоровья, и исходя из этого можно определить каким видом спорта предпочтительнее заниматься

Сколько раз в день надо кушать?

Сколько раз в день надо кушать? Очень многие считают, что кушать надо в зависимости от количества калорий, которые нужно поглотить в день. Например, суточная доза калорий 3000, и эту цифру можно разделить на три или четыре раза. На самом деле