LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Питание

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Питание

Можно ли кушать после фитнеса?

Можно ли кушать после фитнеса?

Многие девушки, посещающие фитнес часто задаются вопросом — можно ли кушать после тренировки? Надо ли планировать свой рацион питания, или это делают только профессиональные спортсмены?

Польза воды нашему организму

Польза воды нашему организму

Сколько надо пить воды? Все зависит от особенности вашего организма, от образа жизни, возраста, телосложения. Ученые считают, что в день нужно выпивать 40 мл воды на килограмм массы тела.

Экспресс-похудение от Виталия Гогунского болезнь забрала лишние килограммы

Экспресс-похудение от Виталия Гогунского болезнь забрала лишние килограммы

Сбросил как в рекламе у спамеров почти 17 кг! Спросите меня как? Немного температуры повышенной и немного инфекции, и вы в форме!» - подписал Виталий фотографию в «Инстаграме»

Статьи

5 советов как нарастить мышечную массу без стероидов

5 советов как нарастить мышечную массу без стероидов Тренировки с отягощениями - это верный способ улучшить композицию вашего тела и буквально направить энергию на гипертрофию мышечной массы.

Аквааэробика

Аквааэробика Вода является благоприятной средой для выполнения в ней упражнений, так как она поддерживает тело и сводит к минимуму травматизм во время занятий. Такие упражнения способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, повышению выносливости, укреплению мышц.

Как принимать витамины

Как принимать витамины Осенью и весной организм человека особенно нуждается в подпитке витаминами и полезными веществами. Конечно, полноценное и правильное питание отчасти решает вопрос с количеством витаминов, но можно подумать и о витаминных комплексах.

Маска с моментальным лифтинг-эффектом

Маска с моментальным лифтинг-эффектом Рецепт домашней маски для кожи лица с моментальным лифтинг-эффектом

Убираем жир с низа живота

Убираем жир с низа живота Очень многие девушки сталкиваются с такой проблемой, как убрать жир в низу живота, и всеми силами стремятся от него избавиться! Мы предлагаем Вам комплекс упражнений, который поможет решению данной проблемы