LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Продукты

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Коричневый рис против белого риса: что вы должны есть?

Коричневый рис против белого риса: что вы должны есть?

Будь то обед или ужин, рис делает нас счастливыми и сытыми. Рис является основным продуктом питания, особенно в Азии, где буквально планируются остальные блюда вокруг него! Рис широко используется в азиатской кухне, будь то индийская, японская или корейская кухня! Это жизненно важная часть индийской кулинарной культуры, и есть несколько блюд, которые вы можете легко приготовить, используя рис, и некоторые из них - творожный рис, лимонный рис, жареный рис, томатный рис и список бесконечен. Мало того, что, когда кто-то плохо себя чувствует, рекомендуется съесть хичди, чтобы ускорить весь процесс выздоровления. В зависимости от различных почв и климатических условий, а также регионов, рис бывает разных цветов и размеров, таких как - рис басмати, белый, коричневый, красный, черный и жасминовый.

Сложилась постоянная дискуссия между питательными преимуществами белого риса по сравнению с коричневым рисом. Сегодня мы собираемся обсудить и выяснить лучшую и более здоровую версию риса, которую вы должны включить в свой ежедневный рацион.

Какой из сортов риса полезнее

Белый рис является одним из самых любимых и потребляемых пищевых зерен во всем мире, он богат углеводами, а также имеет высокий гликемический индекс. Не рекомендуется употреблять белый рис, если вы пытаетесь сбросить вес или у вас диабет и другие подобные заболевания. Это обработанное и рафинированное зерно, которое является большим НЕТ для тех людей, которые хотят употреблять здоровую пищу. Принимая во внимание, что коричневый рис является богатым источником пищевых волокон, антиоксидантов, фитиновой кислоты и полифенолов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови. Благодаря наличию растворимых волокон в коричневом рисе, он помогает вам в пищеварении, что приводит к здоровому кишечнику. По той же причине, коричневый рис также рекомендуется для тех, у кого есть проблемы с гипертонией.

Белый рис измельчают, поэтому отруби, зародышевый слой зерна удаляют. Это была самая питательная часть зерна, теперь в нем остается только эндосперм, который содержит меньше питательных веществ по сравнению с другими частями. Этот метод обработки лишает рис пользы для здоровья, делая его просто менее питательным. Принимая во внимание, что коричневый рис - это цельное зерно с отрубями, зародышами и эндоспермом. Это обеспечивает пищевые волокна, витамины и минералы, поскольку зерно остается необработанным. Коричневый рис имеет сравнительно низкий уровень гликемического индекса, что делает его подходящей пищей для людей, которым нравится поддерживать здоровое питание.

Вердикт

Белый рис проходит процесс обогащения перед упаковкой, где зерно повторно вводится в определенные питательные вещества, такие как кальций и железо. Но так как рис также содержит нежелательные углеводы и повышает уровень сахара в крови, белого риса обычно рекомендуется избегать. Особенно людям с повышенным риском диабета и других сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется употреблять умеренное количество коричневого риса и абсолютно не белый рис. Коричневый рис делает всасывание сахара в крови сравнительно медленным, а также не позволяет жиру накапливаться в организме после пищеварения. Поэтому переход от обработанных зерен к цельным зернам является лучшим и рекомендуемым вариантом для поддержания здорового образа жизни.

Еще статьи рубрики Продукты

Мифы и факты о кофеине

Мифы и факты о кофеине

Скорее всего у большинства из нас существуют неверные представления о кофеине. К примеру, знаете ли вы основные источники кофеина? Большинство из нас ответит - это кофейные зерна и чайные листья. А знаете ли вы, что в орехе кола кофеина содержится в 3 раза больше, чем в кофейных зернах?

Как правильно варить пищу

Как правильно варить пищу

Кипячение - один из способов приготовления пищи. Однако варка - это все не положить ингредиенты в кастрюлю. Если вы неправильно варите пищу, она может превратиться в непривлекательный оттенок серого и потерять большую часть аромата

Про сбалансированное питание

Про сбалансированное питание

Про правильное питание говорится много, но чтобы ему придерживаться, необходимо запомнить 1 правило — рацион питания должен соответствовать состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям человека

Статьи

Какая суточная норма калорий для женщин

Какая суточная норма калорий для женщин Всем известно, чтобы хорошо себя чувствовать, не располнеть, и вообще, чтобы обмен веществ был стабильным, необходимо придерживаться определенной суточной нормы.

10 завуалированных признаков надвигающихся сердечных заболеваний

10 завуалированных признаков надвигающихся сердечных заболеваний По статистике в США более 600тыс. человек ежегодно умирают от внезапных сердечных приступов. Однако наше тело постоянно информирует о надвигающейся проблемах, надо научиться распознавать его сигналы

Упражнения для мышц живота. Качаем пресс

Упражнения для мышц живота. Качаем пресс Нет более полезных упражнений, чем пресс, с помощью которых можно подтянуть живот, убрать бока. Для этого не обязательно ходить в зал, и такие упражнения для пресса можно делать дома.

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус Прежде чем начать какую-либо диету, убедитесь что ваша диета включает в себя правильное количество этих ключевых витаминов и минералов для крепкого, стройного тела.

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы С помощью специального режима питания, предлагаемого в этой диете, можно в короткие сроки сбросить лишние кг., при этом организм не страдает от истощения и отсутствия работоспособности, выносливости.