LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Продукты

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Рыба — кладезь полноценных белков

Рыба — кладезь полноценных белков

Говоря о здоровом питании, невозможно не упомянуть рыбу. Специалисты утверждают, что рыба – гораздо более здоровый и гигиеничный продукт, чем, скажем, мясо, и в идеале в рационе человека они должны чередоваться. Почему же рыба настолько полезна?

Рыба – это богатый источник белка, который так необходим человеческому организму, так как белок – это основа жизни, и от него зависит практически все: способность к мышлению, размножению, росту организма, обмен веществ, раздражимость нервов и сокращение мышц. Чем меньше белков в нашем организме, тем есть больше вероятностей, что трудоспособность будет на низком уровне, иммунитет будет ослаблен, и человек будет легко подвержен всевозможным простудным и инфекционным заболеваниям.

Все это конечно хорошо, но надо также знать, что белки белкам рознь, и не все они равноценны. Самые нужные для нас – это полноценные белки, которые зависят аминокислотного состава (из 20 аминокислот только 8 из них являются нужными для нас)

Рыба – это как раз тот источник полноценных белков, и они обязательно должны поступать в определенном количестве в организм человека для его хорошего функционирования. В океанской рыбе находится большее количество таких белков по сравнению с пресноводной. Самая главная аминокислота, содержащаяся в рыбных продуктах, называется лизин. Еще есть метионин – его ценность в том, что он предупреждает (и лечит!) атеросклероз, и регулирует работу надпочечников.

Также рыба весьма богата фосфором, кальцием, калием, магнием, натрием, йодом, бромом, фтором и прочими жизненно необходимыми для нас элементами. Рыбные блюда универсальны – они прекрасно подходят как для праздничного стола, так и для повседневного. Рыба очень легко усваивается (примерно за 2-3 часа). Не зря детям еще с дошкольного возраста пить рыбий жир, потому что он просто кладезь ценнейших для растущего организма веществ (жирорастворимые витамины A, D, Е).

Ну и последний аргумент в пользу рыбы – она хороша в любом виде: соленом, копченом, вареном, жареном и вяленом! Рыба прекрасно гармонирует с многими продуктами!

Еще статьи рубрики Продукты

9 лучших продуктов для печени

9 лучших продуктов для печени

Предлагаем вашему вниманию девять продуктов, которые особенно положительно влияют на работу печени, помогут сохранить ее здоровой, а заодно разнообразят питание и очистят организм

Какие яйца выбрать: белые или коричневые

Какие яйца выбрать: белые или коричневые

Вообще, коричневый вариант любого продукта питания считается более здоровым, чем их белые аналоги, будь то коричневый рис или черный хлеб.

Мифы и факты о кофеине

Мифы и факты о кофеине

Скорее всего у большинства из нас существуют неверные представления о кофеине. К примеру, знаете ли вы основные источники кофеина? Большинство из нас ответит - это кофейные зерна и чайные листья. А знаете ли вы, что в орехе кола кофеина содержится в 3 раза больше, чем в кофейных зернах?

Статьи

Утренние упражнения наиболее эффективные

Утренние упражнения наиболее эффективные Физические нагрузки, которые выполняются в утренние часы, являются наиболее эффективными и способными не только подтянуть мышцы и избавиться от лишнего веса, но и зарядить бодростью на весь день.

Уровень тестостерона — необходимое знание для бодибилдеров

Уровень тестостерона — необходимое знание для бодибилдеров Этот гормон отвечает практически за 70% всего роста мышц при стабильных тренировках. Он очень хорошо способствует усвоению белка

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус Прежде чем начать какую-либо диету, убедитесь что ваша диета включает в себя правильное количество этих ключевых витаминов и минералов для крепкого, стройного тела.

Польза воды нашему организму

Польза воды нашему организму Сколько надо пить воды? Все зависит от особенности вашего организма, от образа жизни, возраста, телосложения. Ученые считают, что в день нужно выпивать 40 мл воды на килограмм массы тела.

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы

Кремлевская диета. Таблица продуктов. Баллы С помощью специального режима питания, предлагаемого в этой диете, можно в короткие сроки сбросить лишние кг., при этом организм не страдает от истощения и отсутствия работоспособности, выносливости.