LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Продукты

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Рыба — кладезь полноценных белков

Рыба — кладезь полноценных белков

Говоря о здоровом питании, невозможно не упомянуть рыбу. Специалисты утверждают, что рыба – гораздо более здоровый и гигиеничный продукт, чем, скажем, мясо, и в идеале в рационе человека они должны чередоваться. Почему же рыба настолько полезна?

Рыба – это богатый источник белка, который так необходим человеческому организму, так как белок – это основа жизни, и от него зависит практически все: способность к мышлению, размножению, росту организма, обмен веществ, раздражимость нервов и сокращение мышц. Чем меньше белков в нашем организме, тем есть больше вероятностей, что трудоспособность будет на низком уровне, иммунитет будет ослаблен, и человек будет легко подвержен всевозможным простудным и инфекционным заболеваниям.

Все это конечно хорошо, но надо также знать, что белки белкам рознь, и не все они равноценны. Самые нужные для нас – это полноценные белки, которые зависят аминокислотного состава (из 20 аминокислот только 8 из них являются нужными для нас)

Рыба – это как раз тот источник полноценных белков, и они обязательно должны поступать в определенном количестве в организм человека для его хорошего функционирования. В океанской рыбе находится большее количество таких белков по сравнению с пресноводной. Самая главная аминокислота, содержащаяся в рыбных продуктах, называется лизин. Еще есть метионин – его ценность в том, что он предупреждает (и лечит!) атеросклероз, и регулирует работу надпочечников.

Также рыба весьма богата фосфором, кальцием, калием, магнием, натрием, йодом, бромом, фтором и прочими жизненно необходимыми для нас элементами. Рыбные блюда универсальны – они прекрасно подходят как для праздничного стола, так и для повседневного. Рыба очень легко усваивается (примерно за 2-3 часа). Не зря детям еще с дошкольного возраста пить рыбий жир, потому что он просто кладезь ценнейших для растущего организма веществ (жирорастворимые витамины A, D, Е).

Ну и последний аргумент в пользу рыбы – она хороша в любом виде: соленом, копченом, вареном, жареном и вяленом! Рыба прекрасно гармонирует с многими продуктами!

Еще статьи рубрики Продукты

Польза куркумы

Польза куркумы

Куркума - это золотая специя, которая ценится за свои противовоспалительные свойства. Узнайте больше о преимуществах этого суперпродукта и о том, как лучше использовать куркуму

Польза зеленого чая для организма

Польза зеленого чая для организма

В чем же заключается польза зеленого чая, и зачем людям всего мира врачи и специалисты советует ежедневно употреблять его?

Почему необходимо есть гречку

Почему необходимо есть гречку

Почему гречневая диета самая распространенная? Потому что она самая эффективная, и проверена не одним поколением людей. Кроме того, что может быть дешевле и доступнее этого распространенного продукта?

Статьи

Продукты, употребление которых надо сократить до минимума.

Продукты, употребление которых надо сократить до минимума. Есть такие продукты, которые мы употребляем каждый день, но не знаем, насколько они вредные. Для того, чтобы не нанести своему здоровью непоправимый вред, надо сократить их использование до минимума.

Соя тормозит силовые тренировки

Соя тормозит силовые тренировки Исследования австралийского университета показали, что соевые белки снижают эффект от силовых тренировок

Детский фитнесс — почему он полезен

Детский фитнесс — почему он полезен Любовь к спорту надо прививать детям с самого детства, и вовсе не потому, чтобы в будущем он стал спортсменом, а хотя бы просто для того, чтобы не болел, был сильным, упорным, терпеливым и не боялся трудностей.

Утренние упражнения наиболее эффективные

Утренние упражнения наиболее эффективные Физические нагрузки, которые выполняются в утренние часы, являются наиболее эффективными и способными не только подтянуть мышцы и избавиться от лишнего веса, но и зарядить бодростью на весь день.

10 завуалированных признаков надвигающихся сердечных заболеваний

10 завуалированных признаков надвигающихся сердечных заболеваний По статистике в США более 600тыс. человек ежегодно умирают от внезапных сердечных приступов. Однако наше тело постоянно информирует о надвигающейся проблемах, надо научиться распознавать его сигналы