LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Продукты

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Рыба — кладезь полноценных белков

Рыба — кладезь полноценных белков

Говоря о здоровом питании, невозможно не упомянуть рыбу. Специалисты утверждают, что рыба – гораздо более здоровый и гигиеничный продукт, чем, скажем, мясо, и в идеале в рационе человека они должны чередоваться. Почему же рыба настолько полезна?

Рыба – это богатый источник белка, который так необходим человеческому организму, так как белок – это основа жизни, и от него зависит практически все: способность к мышлению, размножению, росту организма, обмен веществ, раздражимость нервов и сокращение мышц. Чем меньше белков в нашем организме, тем есть больше вероятностей, что трудоспособность будет на низком уровне, иммунитет будет ослаблен, и человек будет легко подвержен всевозможным простудным и инфекционным заболеваниям.

Все это конечно хорошо, но надо также знать, что белки белкам рознь, и не все они равноценны. Самые нужные для нас – это полноценные белки, которые зависят аминокислотного состава (из 20 аминокислот только 8 из них являются нужными для нас)

Рыба – это как раз тот источник полноценных белков, и они обязательно должны поступать в определенном количестве в организм человека для его хорошего функционирования. В океанской рыбе находится большее количество таких белков по сравнению с пресноводной. Самая главная аминокислота, содержащаяся в рыбных продуктах, называется лизин. Еще есть метионин – его ценность в том, что он предупреждает (и лечит!) атеросклероз, и регулирует работу надпочечников.

Также рыба весьма богата фосфором, кальцием, калием, магнием, натрием, йодом, бромом, фтором и прочими жизненно необходимыми для нас элементами. Рыбные блюда универсальны – они прекрасно подходят как для праздничного стола, так и для повседневного. Рыба очень легко усваивается (примерно за 2-3 часа). Не зря детям еще с дошкольного возраста пить рыбий жир, потому что он просто кладезь ценнейших для растущего организма веществ (жирорастворимые витамины A, D, Е).

Ну и последний аргумент в пользу рыбы – она хороша в любом виде: соленом, копченом, вареном, жареном и вяленом! Рыба прекрасно гармонирует с многими продуктами!

Еще статьи рубрики Продукты

9 лучших продуктов для печени

9 лучших продуктов для печени

Предлагаем вашему вниманию девять продуктов, которые особенно положительно влияют на работу печени, помогут сохранить ее здоровой, а заодно разнообразят питание и очистят организм

Мифы и факты о кофеине

Мифы и факты о кофеине

Скорее всего у большинства из нас существуют неверные представления о кофеине. К примеру, знаете ли вы основные источники кофеина? Большинство из нас ответит - это кофейные зерна и чайные листья. А знаете ли вы, что в орехе кола кофеина содержится в 3 раза больше, чем в кофейных зернах?

Польза зеленого чая для организма

Польза зеленого чая для организма

В чем же заключается польза зеленого чая, и зачем людям всего мира врачи и специалисты советует ежедневно употреблять его?

Статьи

Правда о диетах Детокс

Правда о диетах Детокс Детокс-диеты очень популярны, но как показала практика, они не доказали что выполняют обещанное. Считается, что они должны вымыть токсины из вашего организма, но на самом деле они могут быть рискованными, и даже опасными.

Витамины и их значение для нашего организма

Витамины и их значение для нашего организма Во время авитаминоза вовсе не надо есть все подряд в надежде, что именно в этом овоще или фрукте окажется необходимый и полезный витамин. Достаточно просто знать, на что влияет каждый конкретный витамин, и выбрать для себя, уровень какого Вам надо повышать.

Польза воды нашему организму

Польза воды нашему организму Сколько надо пить воды? Все зависит от особенности вашего организма, от образа жизни, возраста, телосложения. Ученые считают, что в день нужно выпивать 40 мл воды на килограмм массы тела.

Можно ли кушать после фитнеса?

Можно ли кушать после фитнеса? Многие девушки, посещающие фитнес часто задаются вопросом — можно ли кушать после тренировки? Надо ли планировать свой рацион питания, или это делают только профессиональные спортсмены?

Сайкл-аэробика

Сайкл-аэробика Сайкл-аэробика — достаточно новое направление в фитнесе. Тренировка заключается в том, что под музыку Вам предлагается «прогулка по пресеченной местности, или по горам» вместе с Вашим инструктором на велосипеде (он конечно не обычный, а специально настроенный велотренажер)