LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Питание

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Питание

Очищение организма после зимы

Очищение организма после зимы

Необходимо начать очищать организм от всего лишнего, что накопилось за зиму — токсинов и шлаков. Они вместе с холестерином и жирами оказывают только лишь разрушительное воздействие на наш организм в целом, и на некоторые органы отдельно

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус

7 питательных веществ, которые помогают повысить мышечный тонус

Прежде чем начать какую-либо диету, убедитесь что ваша диета включает в себя правильное количество этих ключевых витаминов и минералов для крепкого, стройного тела.

Что такое спортивное питание

Что такое спортивное питание

Любой человек слышал про спортивное питание, но мало кто знает, что это питание было придумано не только для спортсменов, но и для людей, которые ежедневно выполняют большие физические нагрузки

Статьи

Энн Хэтэуэй похудела ради роли в фильме «Отверженные»

Энн Хэтэуэй похудела ради роли в фильме «Отверженные» Чтобы вжиться в образ истощенной героини Фантины Энн Хэтэуэй похудела. Вот такими бывают жертвы

Диета для сушки тела

Диета для сушки тела После сушки тело становится рельефным и подтянутым. Это мероприятие включает в себя одновременно диету и упражнения. Благодаря сушке количество подкожного жира сокращается, а мышцы становятся более заметными.

Про сбалансированное питание

Про сбалансированное питание Про правильное питание говорится много, но чтобы ему придерживаться, необходимо запомнить 1 правило — рацион питания должен соответствовать состоянию здоровья и вкусовым предпочтениям человека

Как правильно варить пищу

Как правильно варить пищу Кипячение - один из способов приготовления пищи. Однако варка - это все не положить ингредиенты в кастрюлю. Если вы неправильно варите пищу, она может превратиться в непривлекательный оттенок серого и потерять большую часть аромата

Аквааэробика

Аквааэробика Вода является благоприятной средой для выполнения в ней упражнений, так как она поддерживает тело и сводит к минимуму травматизм во время занятий. Такие упражнения способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, повышению выносливости, укреплению мышц.