Журнал "Щука". Рубрика: Системы питания

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Системы питания

Как питаться после тренировки

Как питаться после тренировки

Очень многие не знают, что от тренировки пропадает всякий толк, если не покушать в течение трех часов после нее, единственная польза – немного сжигается жир, но не более.

Что такое спортивное питание

Что такое спортивное питание

Любой человек слышал про спортивное питание, но мало кто знает, что это питание было придумано не только для спортсменов, но и для людей, которые ежедневно выполняют большие физические нагрузки

Как питаться начинающему бодибилдеру

Как питаться начинающему бодибилдеру

Если Вы хотите, чтобы Ваши руки обросли мышцами, то нужно серьезно пересмотреть свой режим питания и построить его правильно

Статьи

Беговые дорожки для дома

Беговые дорожки для дома Все, что вам понадобится – регулярно совершать пробежки, ведь бег традиционно считается универсальным упражнением, способным держать в тонусе весь организм.

Что едят модели перед показом шоу. Виктория Сикрет секрет идеальной фигуры

Что едят модели перед показом шоу. Виктория Сикрет секрет идеальной фигуры В интервью одному из западных глянцев ангел Victoria's Secret Адриана Лима рассказала о своем режиме питания, тренировках. Что же делают девушки, чтоб добиться идеальных форм?

Как выбрать домашний тренажер

Как выбрать домашний тренажер Существуют 2 вида тренажеров – для силовых упражнений и кардиотренажеры. Рассмотрим каждый вид отдельно. Если Вы желаете подкорректировать свою фигуру, то надо остановить свой выбор на силовых тренажерах.

Чувство сытости – почему после еды нет Приобретаем правильные пищевые привычки!

Чувство сытости – почему после еды нет Приобретаем правильные пищевые привычки! Как известно, при питании полноценными и сбалансированными продуктами разовая порция еды должна помещаться в сложенные лодочкой ладони – именно такое количество пищи физиологически необходимо для нормального функционирования организма и именно такой объем имеет человеческий желудок в нерастянутом состоянии.

Остеохондроз

Остеохондроз Почему он возникает? Существуют 2 причины: внутренние и внешние. К внутренним обычно относят нарушение внутриутробного развития или наследственную предрасположенность.