LogoЖурнал "Щука". Рубрика: Системы питания

По щучьему велению, по моему хотению, хочу быть красивой

Основы лечебного питания

Основы лечебного питания

Лечебное питание – это вид питания, который назначают во время лечения различных заболеваний.

Основные законы лечебного питания:

  • Готовить только такие блюда, которые были одобрены врачами в каждом конкретном случае. Другими словами, страдающим сахарным диабетом нельзя есть сладости, при холецистите – копченое, грибы и мороженое и т.д.
  • Строго соблюдать пропорции ингредиентов в блюде. Лучше иметь домашние настольные весы, или пользоваться специальной таблицей, содержащей данные о массе пищевых продуктов в мерах объема, и иметь понятие о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте.
  • Готовить блюда так, как указано диетой. Здесь речь идет о технике приготовления того или иного блюда и кулинарной обработке продуктов (жарка, варка на пару или воде, запекание в фольге или без нее, тушение продуктов и т.д.).
  • Если диета более нежная, то продукты должны быть тщательно пропущены через мясорубку и натерты на терке.
  • Если диета щадящая, необходимо исключить из рациона кислые ягоды и фрукты, овощи, содержащие эфирные масла, бульоны.
  • Овощи лучше не обжаривать, а варить или тушить (так сохранится максимум полезных веществ).
  • Всем известно, блюда настолько полезное, насколько невкусное и наоборот, чем вкуснее – тем вреднее для пищеварения. Поэтому, если уж мы не в силах улучшить вкусовые качества блюда, то надо постараться, хотя бы визуально сделать его привлекательным и аппетитным.
  • Меню больного должно быть разнообразным не только в течение дня, но и всего курса. Самый оптимальный вариант – составить меню на неделю, учитывая продукты, и распределяя их так, чтобы больной получал необходимые ему питательные вещества равномерно, и пища соответствовала тому количеству калорий, которое было предписано врачами.

Еще статьи рубрики Системы питания

Что такое спортивное питание

Что такое спортивное питание

Любой человек слышал про спортивное питание, но мало кто знает, что это питание было придумано не только для спортсменов, но и для людей, которые ежедневно выполняют большие физические нагрузки

Как принимать витамины

Как принимать витамины

Осенью и весной организм человека особенно нуждается в подпитке витаминами и полезными веществами. Конечно, полноценное и правильное питание отчасти решает вопрос с количеством витаминов, но можно подумать и о витаминных комплексах.

Помогают ли препараты для повышения гемоглобина?

Помогают ли препараты для повышения гемоглобина?

Если у вас возникла проблема с содержанием железа в крови, то вы наверняка уже опробовали в плане эффективности некоторые препараты для повышения гемоглобина. В этой же статье хочется рассказать о трех из них — Пантогематогене Северном, Олексине и Рекицене-РД.

Статьи

Цыплята с грибами

Цыплята с грибами Цыпленок с грибами. Готовить в предварительно разогретой до 190°С духовке 25 минут. Затем открыть крышку или снять фольгу и подержать 5 минут открыто до образования корочки.

Что кушать в ПМС. Советы по продуктам

Что кушать в ПМС. Советы по продуктам Во время ПМС, а также при месячных наблюдается раздражение и перемены настроения, а значит необходимо потреблять в пищу продукты, которые помогают бороться с апатией, раздражением и депрессией.

Разминка — хорошее начало успешной тренировки

Разминка — хорошее начало успешной тренировки прежде чем приступать заниматься, организм необходимо «прогреть», мышцы подготовить и растянуть, то есть необходимо сделать разминку. Если Вы решите пренебречь ею, то рискуете получить разнообразные травмы

Экспресс-похудение от Виталия Гогунского болезнь забрала лишние килограммы

Экспресс-похудение от Виталия Гогунского болезнь забрала лишние килограммы Сбросил как в рекламе у спамеров почти 17 кг! Спросите меня как? Немного температуры повышенной и немного инфекции, и вы в форме!» - подписал Виталий фотографию в «Инстаграме»

Как питаться начинающему бодибилдеру

Как питаться начинающему бодибилдеру Если Вы хотите, чтобы Ваши руки обросли мышцами, то нужно серьезно пересмотреть свой режим питания и построить его правильно